통계청 NEWS LETTER 제865호 2021. 7. 21.

  • 채소가 식중독을 가장 많이 발생시킨다고?! 매년 여름철이 다가오면 단골손님처럼 오는 여름 질병들이 있습니다. 그중에서도 여름철 식중독에 걸릴 위험이 커지는데요! 식중독이란 인체에 유해한 미생물이나 유독 물질을 섭취했을 때 발생하는 감염성 또는 독소형 질환입니다. 대부분의 식중독균은 4℃에서 60℃ 사이 온도에서 증식한다고 하니 뜨거운 음식은 60℃ 이상으로, 찬 음식은 4℃ 이하로 보관하면 세균의 증식을 방지할 수 있습니다.
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